Resep Nasi Goreng Kambing ~ KamuBisa-iO. Untuk sebagian orang yang suka kambing, nasi goreng jenis ini dapat menjadi pilihan favorit. Cara membuatnya pun mudah saja.
Resep Nasi Goreng Kambing
 |
| Resep Nasi Goreng Kambing |
Bahan:
- 700 gr nasi putih
- 200 gr daging kambing has, kemudian dipotong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, kemudian diiris 1/2 cm
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 50 ml air
- 2 sdm margarin
Bumbu Halus:
- 6 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 bh cabai merah keriting
- 1 bh cabai rawit merah
Bahan Pelengkap Nasi Goreng Kambing:
- 1 tangkai daun seledri, kemudian diiris halus yang dipakai untuk taburan
- 50 gr emping goreng
- 2 sdm bawang goreng
Bahan Acar:
- 1 buah mentimun, buang bijinya dan potong bentuk kotak
- 1 buah wortel dibuang tulang, lalu dipotong kotak
- 10 buah cabai rawit hijau
- 5 buah bawang merah, diiris 2 bagian
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt cuka
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing :
- Panaskan margarin dan tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.
- Selanjutnya masukkan daging kambing dan aduk hingga warnanya menjadi berubah. Kemudin tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air dan masak hingga daging menjadi empuk.
- Masukkan nasi dan aduk-aduk sampai rata. Tambahkan daun bawang.
- 4 porsi nasi goreng kambing siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap dan acar.
Baca juga : Resep Sayur Brongkos dan Resep Ayam Panggang Bumbu Kuning
Demikian artikel Resep Nasi Goreng Kambing, Semoga bermanfaat. Untuk melihat seluruh Materi Tata Boga dapat dilihat di >> Materi Tata Boga
