Resep Sup Iga Kacang Merah ~ KamuBisa-iO. Dengan tambahan kacang merah akan menambah kelezatan dari sup ini. Untuk membuatnya, berikut ulasannya.
Resep Sup Iga Kacang Merah
 |
| Resep Sup Iga Kacang Merah |
Bahan Sup Iga Kacang Merah:
- 700 gram iga sapi . 1.750 ml air
- l/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 /2 sendok teh pala bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
- 5 cm kayu manis.3 butir cengkeh
- 100 gram kacang merah kering, rebus
- 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- Presto iga sapi 15 menit dalam air. Angkat saring kaldunya dan ukur lagi 1.500 ml airnya. Rebus lagi iga dalam air kaldu.
- Tumis bawang bombay, jahe, kayu manis, dan cengkeh sampai harum.
- Masukkan dalam rebusan iga.Tambahkan kacang merah dan aduk hingga rata.
- Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat kemudian aduk sampai rata (untuk 8 porsi).
Baca juga : Resep Ayam Masak Jamur dan Resep Tom Yum GoongDemikian artikel Resep Ayam Masak Jamur, Semoga bermanfaat. Untuk melihat seluruh Materi Tata Boga dapat dilihat di >> Materi Tata Boga
